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好男儿志在厨房——香酥蘑菇

热4已有 231 次阅读  2009-11-12 16:41   标签:  好男儿  厨房 

 

好男儿上菜——香酥蘑菇

 
【主料】平菇、面粉
【辅料】食盐、味精、淀粉
 
【方法步骤】
【1】平菇掰成2-3CM的长条，洗净焯水，挤干水分备用
【2】取适量面粉+淀粉+蛋黄+食盐和好面糊备用，面糊里稍加几滴食用油，这样炸出的东西会更酥脆
【3】锅中倒入食用油，油热后平菇裹面糊下锅炸
【4】炸至金黄色捞出即可
 

 
 
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发表评论 评论 (4 个评论)

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    乐呵呵生活 2009-11-13 10:00
    估计得蘸点什么料汁吧
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    花非花 2009-11-13 10:53
    独特的吃法哦
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    xiang_rui2008 2009-11-13 15:15
    炸的颜色真好，高手！！
    磨菇没有调味，是否需要沾调料吃？
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    萧子云 2009-11-13 17:37
    xiang_rui2008: 炸的颜色真好，高手！！
    磨菇没有调味，是否需要沾调料吃？
    呵呵，面糊里调味就好了，忘说了，放点盐、胡椒粉一类的~~~
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